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味噌金枪鱼排
添加日期:[2015/10/20 8:37:09]
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材料:
金枪鱼排2片、味噌3汤匙、酒2汤匙、糖2汤匙、水4汤匙。
做法:
1、金枪鱼排洗净擦干。
2、将味噌等调味料及水在碗中调匀,放入金枪鱼淹泡。
3、烤盘上先铺好铝箔纸,纸上涂少许色拉油,将金枪鱼排放于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面,再烤5分钟,至鱼排表面呈少许焦黄即可。
注:金枪鱼排在烤之前,应先将味噌调味料除去(但不要用水洗),以免烤时容易烤焦。

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